6 thực phẩm bổ phổi

Viêm nhiễm gây ra nhiều tình trạng về phổi và chế độ ăn tập trung vào các thực phẩm thúc đẩy quá trình lành bệnh, giảm các loại thực phẩm có nguy cơ tăng viêm nhiễm có thể có lợi. Nghiên cứu đã chỉ ra, chế độ ăn uống có vai trò quan trọng trong duy trì chức năng tổng thể của phổi, cả ở người hút thuốc. Một số loại thực phẩm có thể hữu ích trong việc cải thiện chức năng phổi. Dưới đây là những thực phẩm tiêu biểu:

Cá hồi

Cá hồi có chứa các axit amin thiết yếu mà cơ thể sử dụng để tạo ra protein nhằm hấp thụ chất dinh dưỡng và sửa chữa mô cơ thể. Hai chất dinh dưỡng quan trọng khác với sức khỏe phổi mà cá hồi có là axit béo omega-3 (để giảm viêm trong cơ thể) và vitamin D (để cải thiện sức mạnh cơ hô hấp).

Thực phẩm này cũng chứa nhiều chất béo, protein và ít carbohydrate. Nhờ đó có thể giúp một số người bị phổi tắc nghẽn mạn tính thở dễ dàng hơn, vì carbohydrate tạo ra lượng carbon dioxide nhiều.

Củ dền

Cả củ dền và lá rau dền đều chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể giúp giảm viêm, hỗ trợ sức khỏe phổi. Củ dền cũng rất giàu nitrat đã được chứng minh là cải thiện sức chịu đựng ở những người mắc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) trong lúc tập thể dục.

Các chuyên gia nhận định, nitrat từ củ dền và nước ép củ dền có thể giúp giảm huyết áp, đặc biệt là ở những người bị tăng huyết áp phổi. Điều này có thể có lợi cho những người bị khó thở.

Hàu

Hàu chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của phổi bao gồm kẽm, selen, vitamin B và đồng. Các nghiên cứu cho thấy những người có lượng selen và đồng trong máu cao hơn có chức năng phổi tốt hơn so với những người có lượng chất này thấp hơn.

Ngoài ra, nguồn cung cấp vitamin B và kẽm dồi dào từ kẽm cũng là những dưỡng chất đặc biệt quan trọng đối với những người hút thuốc. Hút thuốc làm cạn kiệt một số vitamin B, bao gồm vitamin B12 (có nhiều trong hàu). Hơn nữa, các nghiên cứu cho thấy lượng kẽm hấp thụ cao hơn có thể giúp bảo vệ những người hút thuốc khỏi phát triển bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính.

Trứng

Bên cạnh việc giàu omega-3 và protein (một chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì cơ hô hấp khỏe mạnh), trứng còn chứa vitamin A – chất chống oxy hóa hoạt động trong cơ thể nhằm giúp sửa chữa các tế bào bị tổn thương và phát triển các tế bào bình thường.

Điều này khiến cho vitamin A trở thành dưỡng chất quan trọng với sự phát triển của mô phổi khỏe mạnh và đã được chứng minh là cải thiện sức khỏe ở những người mắc bệnh phổi tắc nghẽn.

Quả việt quất

Quả việt quất thường được gọi là “siêu thực phẩm” vì chúng mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe bao gồm cả việc hỗ trợ sức khỏe phổi.

Loại quả này giàu flavonoid anthocyanin, một chất chống oxy hóa có công dụng bảo vệ phổi khi cơ thể già đi. Một nghiên cứu năm 2018 được công bố tại cuộc họp của Hội Lồng ngực Mỹ cho thấy, có bằng chứng về flavonoid trong mô phổi vài giờ sau khi tiêu cơ thể ăn quả việt quất. Các chất chống oxy hóa có trong quả việt quất cũng có thể đóng một vai trò trong việc làm giảm sự tiến triển hoặc các triệu chứng của bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD).

Táo

Táo giàu chất dinh dưỡng thực vật gọi là quercetin, đã được chứng minh lâm sàng giúp giảm nguy cơ hen suyễn và các biến chứng của COPD, đồng thời hoạt động như một chất chống viêm giúp giảm tác nhân gây hại phổi của COPD và stress oxy hóa từ môi trường.

Quercetin cũng giúp cải thiện chức năng phổi tốt hơn ở những người hút thuốc và mắc bệnh khí thũng, đồng thời hỗ trợ giảm tác động tổng thể của khói thuốc lá. Ăn táo thường xuyên cũng có ích trong việc tăng dung tích phổi

Bảo Bảo (Theo Healthline, Eating Well)