Vào bếp làm ngay món canh cá khoai tần ô thơm phức cho ngày se lạnh nhé
Canh cá khoai tần ô với những con cá khoai trắng trong bắt mắt kết hợp với màu xanh của rau tần ô chắc chắn sẽ làm bạn bị kích thích ngay trước khi nếm thử. Khi cho cá vào miệng bạn sẽ cảm nhận được ngay thịt cá mềm mềm hòa quyện với vị rau tần thanh mát, tạo nên một món ăn thơm ngon. Thật hấp dẫn phải không nào? Còn chờ gì nữa mà không cùng nhau vào bếp nấu ngay thôi!
Nguyên liệu làm món canh cá khoai tần ô
- 500g cá khoai
- 2 bó rau tần ô
- 1 củ hành tím
- Gia vị: Ớt bột, bột canh, muối, bột ngọt, tiêu bột
Các bước thực hiện món canh cá khoai tần ô
Bước 1: Rửa sạch cá, loại bỏ hàm sắc và ruột, cắt đôi cá. Ướp cá với ½ muỗng cà phê ớt bột, bỏ thêm một chút tiêu và 1 muỗng cà phê bột canh để thịt cá được tươi và không bị tanh.
Nhặt, bỏ rể rau tần và rửa sạch rồi để ráo nước. Hành tím băm nhuyễn.
Bước 2:
Sau đó, cho một ít dầu vào nồi phi thơm hành tím, đổ nước vào cùng 1 muỗng cà phê muối.
Đun cho đến khi sôi rồi cho tần ô cùng cá khoai vào nồi, điều chỉnh lửa riu.
Lưu ý: Khi bỏ cá cùng tần ô thì phải nhẹ nhàng bởi thịt cá khoai rất mềm.
Đun với lửa riu tầm 1 phút thì nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, có thể cho thêm ớt để tăng thêm vị cay thơm cho canh.
Sau đó để đun thêm tầm 2-3 phút nữa là có thể vớt canh cá ra tô rồi.
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản là đã có ngay một món canh với thịt cá khoai mềm ngon kết hợp cùng rau tần ô thơm nức mũi, tất cả hòa quyện trong nước dùng ngọt thanh.
Hi vọng với hướng dẫn trên, bạn có thể tự tay làm cho mình cùng gia đình thưởng thức món canh cá khoai tần ô nóng hổi, thơm ngon để xua tan đi cái lạnh của thời tiết.
Kinh nghiệm hay th-thule-badinh-hanoi.edu.vn
