Rau diếp cá và những lợi ích bất ngờ đến sức khỏe
Diếp cá còn có tên gọi khác như ngư tinh thảo hay cây lá giấp. Chúng thường mọc ở nơi ẩm ướt, độ ẩm thấp khắp nước ta. Rau diếp cá thường làm rau sống ăn kèm với nước sốt cá, thịt thì rất ngon. Tuy nhiên mùi rau tanh và chỉ ai ăn quen mới thích vị. Ngoài làm thực phẩm, chúng là vị thuốc quý được dân gian lưu truyền lại.
Theo nghiên cứu của y khoa hiện đại, trong cây diếp cá chứa 0.0049% tinh dầu gồm thành phần là metylnonylxeton có mùi khá khó chịu, laurinaldehyt, miecxen, axit caprinic và cocdalin. Còn theo Đông y, diếp cá có vị chua, cay, tính mát, tác động vào 2 kinh can và phế. Với những đặc tính này rau diếp cá trị bệnh được nhiều căn bệnh mà con người dễ mắc phải.
Chữa bệnh táo bón
Chữa táo bón là một trong những tác dụng của lá diếp cá được nhiều người biết đến nhất. Rau diếp cá có nhiều chất xơ hoàn tan và có tính mát nên được xem là cứu tinh của những người mắc bệnh táo bón.
Chữa bệnh trĩ
Theo nhiều nghiên cứu cho thấy trong cây diếp cá có chứa chất quercetin và isoquercetin có khả năng làm bền thành tĩnh mạch. Ngoài ra, nó còn có chứa hoạt chất decanonyl acetaldehyde có tác dụng kháng khuẩn giúp ngăn ngừa tình trạng nhiễm khuẩn và sưng viêm búi trĩ . Do đó, cùng với tính mát chúng là “thần dược” số 1 để chữa bệnh trĩ
Chữa bệnh trĩ
Hạ sốt
Rau diếp cá có tính bình, thanh nhiệt cơ thể, sát khuẩn, tiêu viêm giúp hạ sốt nhanh chóng, đặc biệt chúng rất thích hợp và an toàn khi điều trị sốt ở trẻ nhỏ.
Hỗ trợ điều trị sỏi thận
Rau diếp cá chứa hàm lượng lớn chất quexitrin và các hợp chất vô cơ khác nên có tác dụng lợi tiểu rất mạnh. Thêm vào đó, chúng kích thích đẩy những hạt sỏi nhỏ ra bên ngoài theo đường nước tiểu. Chính vì vậy, rau diếp cá là một nguyên liệu dùng để hỗ trợ điều trị sỏi thận hữu hiệu.
Hỗ trợ điều trị sỏi thận
Hỗ trợ kháng viêm, trị viêm âm đạo ở phụ nữ
Theo Đông y, diếp cá có tính hàn nên giúp thanh nhiệt, kháng viêm, lợi tiểu rất hiệu quả. Đồng thời, thực phẩm này cũng hỗ trợ diệt ký sinh trùng và nấm, chính vì thế nó có khả năng kháng viêm âm đạo ở phụ nữ.
Đen tóc, chống lão hóa
Theo nghiên cứu của các chuyên gia tại Health Sina, ăn rau diếp cá thường xuyên sẽ giúp cho tóc đen và chống lão hóa. Bởi thành phần của loại rau này có các chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate và axit lauryl, có tác dụng hỗ trợ chống lão hóa hiệu quả cho người trung niên và người cao tuổi.
Đen tóc, chống lão hóa
Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể
Rau diếp cá giúp kích thích sản sinh tế bào bạch huyết để tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, phòng tránh các bệnh do vi rút, vi khuẩn có hại gây ra. Thế nên, để bản thân được khỏe mạnh, bạn nên thường xuyên sử dụng loại rau này trong cuộc sống hàng ngày. Đồng thời, kết hợp với các hoạt động thể dục thể thao và chú ý ngủ đúng giấc.
Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể
Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
Trong rau diếp cá có chứa zeaxanthin rất có lợi đối với việc cải thiện thị lực. Zeaxanthin là một chất có đặc tính chống oxy hóa, rất tốt trong việc phòng ngừa đục thủy tinh thể. Bạn nên uống nước rau diếp cá hàng ngày để cho đôi mắt sáng.
Cải thiện làn da
Rau diếp cá trị mụn rất hiệu quả vì trong rau diếp cá chứa hàm lượng lớn chất xơ, vitamin và các dưỡng chất có tác dụng nuôi dưỡng làn da khỏe đẹp từ sâu bên trong. Thói quen uống 1 ly nước ép rau diếp cá mỗi ngày sẽ mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe, sắc đẹp.
Cải thiện làn da
Trị bệnh tiểu đường
Chất ethanol có trong rau diếp cá có khả năng làm giảm lượng glucose trong máu một cách đáng kể. Không chỉ vậy, diếp cá còn giúp ổn định lượng đường huyết trong máu. Theo một nghiên cứu vào năm 2014 trên cơ thể chuột cho thấy việc uống liên tục chiết xuất ethanol của rau diếp cá trong 3 tuần có thể làm giảm hàm lượng FPG (hàm lượng glucose trong máu lúc đói) đáng kể. Do đó, loại rau này còn được xem là một liều thuốc tiềm năng đối với các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
Trị bệnh tiểu đường
Giúp giải độc gan hiệu quả
Nhiều người hay đặt ra câu hỏi rau diếp cá có tốt cho gan không? Trong thành phần của rau diếp cá có nhiều thành phần vitamin và khoáng chất như protit, glucid, lipit, cellulose và các chất như kali, vitamin C, tinh dầu từ thành phần methylnonylketon,…
Mang đến tác dụng giải độc tố, giảm mỡ máu, giải nhiệt hiệu quả, giúp mát gan thanh nhiệt cơ thể, tốt cho những người bị nóng trong người. Và hoàn toàn rất tốt cho gan nhé
Giúp giải độc gan hiệu quả
Tham khảo: 20 thực phẩm tốt cho gan bạn nên bổ sung cho cơ thể
Lưu ý khi ăn rau diếp cá– Rau diếp cá có nhiều công dụng chữa bệnh, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn không nên dùng rau diếp cá để thay thế cho các loại thuốc chữa bệnh được bác sĩ chẩn đoán và kê đơn. Hãy luôn nhớ hỏi ý kiến bác sĩ để nhận được sự điều trị tốt nhất.
– Nên chọn nơi uy tín để có thể mua rau diếp cá đảm bảo an toàn thực phẩm, tránh thuốc trừ sâu và chất bảo quản thực vật nhé.
Như vậy, sau bài viết này, bạn đã biết được rau diếp cá có lợi như thế nào đến sức khỏe của chúng ta chưa? Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung rau diếp cá vào thực đơn hàng ngày của bạn.
Kinh nghiệm hay th-thule-badinh-hanoi.edu.vn
