Hướng dẫn cách làm canh nấm khoai từ thanh đạm cho bữa cơm gia đình

Món canh nấm khoai từ là một món chay nhưng bên cạnh đó cũng có rất nhiều chất dinh dưỡng phù hợp với thực đơn cho những ngày ăn chay và sau đây hãy cùng tìm hiểu về cách nấu món này nhé.

Chuẩn bị 20 phútChế biến 15 phútDành cho 2 – 3 người

Nguyên liệu làm món canh nấm khoai từ

• 300g khoai từ
• 200g nấm rơm
• Rau thơm, ngò gai, hành phi vàng và băm
• Gia vị: Tiêu, đường, hạt nêm chay

Mẹo để mua khoai từ và nấm rơm ngon

Khoai từ ngon là khi ấn tay vào thấy thân củ vẫn có độ cứng, không bị mềm nhũn ra. Khi mua nấm rơm bạn nên mua những cây có hương thơm của nấm, vẫn còn búp. Không nên các cây đã nở to và có mùi hôi.

Cách làm món canh khoai từ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn lột vỏ và chẻ dọc khoai từ, sau đó đập dập rồi băm sơ lại.

Nấm rơm thì bạn rửa sạch và chẻ đôi thành những miếng vừa ăn. Ngò gai, rau thơm cắt nhỏ.

Bước 2 Ướp nguyên liệu

Ướp nguyên liệu

Ướp nấm rơm với 1 muỗng hạt nêm, ¼ muỗng tiêu,½ muỗng đường để trong 10 phút cho các gia vị thấm vào nấm.

Bước 3 Nấu canh

Bạn phi thơm hành, sau khi thấy hành đã ngả sang màu vàng thì cho tiếp nấm rơm vào xào.

Cho 1 lít nước vào, đợi nước sôi cho khoai vào nấu chín 10 phút. Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm chay hoặc tự điều chỉnh gia vị theo sở thích, sau đó tắt bếp cho rau thơm và ngò gai vào.

Thành phẩm

Món canh khoai từ nấm rơm

Món canh khoai từ với cách làm đơn giản lại vô cùng bổ dưỡng ta có được một món canh thanh đạm cho bữa cơm gia đình. Khoai từ mềm bung bở, nấm rơm ăn giòn giòn cùng với nước canh đậm vị, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Hy vọng những thông tin trên của th-thule-badinh-hanoi.edu.vn sẽ giúp bạn nấu được một món canh khoai từ thật thơm ngon và đậm vị.

Có thể bạn quan tâm

>> Cách nấu canh khoai từ hầm xương, củ từ bở bung thơm ngon lạ miệng

>> Thử ngay món canh khoai từ thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình

>> Cách nấu canh sườn khoai tây ngon miệng cho cả gia đình

th-thule-badinh-hanoi.edu.vn