Ăn trứng vịt lộn có thật sự tốt, cùng xem câu trả lời của chuyên gia

Vịt lộn là món ăn được rất nhiều người Việt ta yêu thích. Có rất nhiều món ngon được chế biến từ trứng vịt lộn như vịt lộn xào me, vịt lộn chiên nước mắm thơm ngon khó cưỡng cùng với đó là lời truyền tai ăn trứng vịt lộn rất tốt cho sức khoẻ. Thế vịt lộn có thật sự tốt cho sức khoẻ và tốt như thế nào.

Tác dụng của trứng vịt lộn

Theo chuyên gia dinh dưỡng cho biết thì trứng vịt lộn chứa rất nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể. Trong mỗi quả trứng vịt lộn chứa đến hơn 180 lượng kcal, ngoài ra còn có nhiều chất béo có lợi cho sức khoẻ, vitamin A, vitamin B1, vitamin C,…

Hơn thế nữa, theo Đông Y, trứng vịt lộn còn giúp bổ huyết, giúp cơ thể dễ hấp thụ dưỡng chất và phá triển nhanh chóng khoẻ mạnh. Chính vì thế chỉ cần một quả trứng vịt lộn mỗi sáng sẽ cung cấp đủ năng lượng cho bạn làm việc cả ngày.

Theo chuyên gia dinh dưỡng cho biết thì trứng vịt lộn chứa rất nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể

Vịt lộn khi ăn cùng với rau răm gừng và muối tiêu còn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh như làm giảm cơn đau đầu, chóng mặt, phòng tránh còi xương, yếu sinh lý và các vấn đề về thiếu máu, suy nhược.

Cũng vì có rất nhiều chất đạm cùng với các chất dinh dưỡng khác mà trứng vịt lộn còn là một trong những thức ăn giúp tăng cân rất nhanh chóng. Nếu bạn đang muốn tăng cân, cải thiện sức khoẻ thì chỉ cần ăn trứng vịt lộn đều đặn thì sẽ cải thiện cân nặng hiệu quả.

Ăn trứng vịt lộn khi nào tốt nhất?

Vịt lộn thường được mọi người dùng vào buổi tối thế nhưng theo chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm ăn vịt lộn thích hợp nhất là vào buổi sáng.

Bởi vịt lộn khi ăn vào buổi tối dễ dẫn đến tình trạng khó tiêu, đầy hơi, không tốt cho tiêu hoá của bạn nên thời điểm thích hợp để ăn vịt lộn nhất là vào buổi sáng.

Thời điểm ăn vịt lộn thích hợp nhất là vào buổi sáng

Ăn bao nhiêu trứng vịt lộn là đủ

Trong một trứng vịt lộn có đến hơn 180 kcal năng lượng, 13,6 gam protein; 12,4 gam lipit; 82 mg canxi; 212 gam photpho và 600 mg cholesterol. Ngoài ra còn có rất nhiều vitamin nhóm A, nhóm B và vitamin C, sắt…

Như vậy mặc dù là một món ăn bổ dưỡng nhưng nếu nạp quá nhiều vào trong cơ thể dễ gây ra các bệnh về tim mạch, huyết áp, đái tháo đường. Do vậy, mỗi người lớn khỏe mạnh tốt nhất chỉ nên ăn 2 quả mỗi tuần.

Mỗi người lớn khỏe mạnh tốt nhất chỉ nên ăn 2 quả mỗi tuần

Đối tượng nào không nên ăn trứng hột vịt lộn?

Những người đang gặp phải vấn đề về bệnh cao huyết áp, tiểu đường, viêm gan, gan nhiễm mỡ, tim mạch, gút… nên kiêng ăn trứng vịt lộn vì có thể làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

Trẻ em có nên ăn trứng vịt lộn

Trẻ em dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn do hệ tiêu hoá của trẻ chưa phát triển hoàn thiện, dễ dẫn tới tình trạng sình bụng, rối loạn tiêu hoá,….

Đối với trẻ từ 5 tuổi trở lên nếu muốn dùng trứng vịt lộn thì chỉ nên cho ăn 1/2 quả từ 1 đến 2 lần mỗi tuần là đủ (1/2 trứng vịt lộn tương đương 4-5 trứng cút lộn).

Đối với trẻ từ 5 tuổi trở lên nếu muốn dùng trứng vịt lộn thì chỉ nên cho ăn 1/2 quả từ 1 đến 2 lần mỗi tuần

Bà bầu có nên ăn trứng vịt lộn?

Tuy chưa có nghiên cứu nào khẳng định lợi hại của trứng vịt lộn với bà bầu, nhưng về cơ bản đây là món ăn giàu dinh dưỡng, do đó cũng tốt cho bà bầu.

Theo BS. Nguyễn Thị Minh Tâm – Phòng khám đa khoa Mediplus vì trứng vịt lộn quá nhiều chất dinh dưỡng nên không nên ăn hàng ngày. Đối với phụ nữ có thai nên ăn 2 quả mỗi tuần, nhưng không nên ăn 2 quả cùng lúc. Phải nhớ là bà bầu ăn trứng vịt lộn hoặc là ăn thật ít rau răm, hoặc không ăn vì rau răm có hại cho thai nhi.

Về cơ bản đây là món ăn giàu dinh dưỡng, do đó cũng tốt cho bà bầu

Những điều cần lưu ý khi ăn trứng vịt lộn

Không ăn quá 2 quả trứng vịt lộn/tuần

Nhiều người còn có thói quen ăn trứng vịt lộn mỗi ngày sẽ rất là nguy hiểm. Nếu ăn nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu, gây ra các bệnh về tim mạch, huyết áp, đái tháo đường.

Bên cạnh đó, ăn trứng vịt lộn quá nhiều bạn cũng sẽ gặp phải tình trạng bị dư thừa vitamin A. Chính vì thế, mỗi người lớn tốt nhất chỉ nên ăn không quá 2 quả/tuần.

Không ăn trứng vịt lộn khi không có rau răm

Thói quen của nhiều người khi ăn trứng vịt lộn là không ăn kèm rau răm, nhưng đây là một sai lầm tai hại. Bởi theo Đông y, rau răm có vị cay nồng, tính ấm, mùi thơm hắc, có tác dụng ấm bụng, chống đầy hơi, sát trùng. Còn trứng vịt lộn thì đây là một món bổ dưỡng, cũng là món ăn bài thuốc có công hiệu dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể mau trưởng thành, cải thiện khả năng sinh lý.

Cho nên, ăn kèm rau răm với trứng vịt lộn sẽ giúp làm giảm bớt ham muốn tình dục từ tác dụng của trứng vịt lộn, mang tới sự cân bằng âm dương cho cơ thể và giúp người ăn không bị lạnh bụng, đầy hơi, tránh được các trục trặc về tiêu hóa.

Không ăn trứng vịt lộn đã chín để qua đêm

Để trứng vịt lộn chín qua đêm thì chất dinh dưỡng trong đó sẽ sản sinh ra vi khuẩn có hại. Do đó, tốt nhất là không nên ăn trứng vịt lộn đã để qua đêm.

Nguồn: Phòng khám đa khoa Mediplus; Sở y tế Nam Định

Trên đây là một số thông tin về tác dụng của trứng vịt lộn và ăn vịt lộn thế nào cho đúng giúp bảo vệ sức khoẻ của bạn tốt hơn. Vịt lộn là món ăn dinh dưỡng khoái khẩu của nhiều người dân tại Việt Nam, vì thế đừng quên tham khảo và chia sẻ những thông tin này giúp người thân và bạn bè của mình hiểu hơn về tác dụng và cách sử dụng vịt lộn đấy.

Kinh nghiệm hay Bách Hoá XANH