Giấm táo có giúp điều trị bệnh gout không?
Giấm táo được làm từ rượu táo lên men. Trong quá khứ, người ta sử dụng giấm như một phương pháp có thể hỗ trợ điều trị bất cứ loại bệnh nào, trong đó có điều trị bệnh gout. Vậy giấm táo có giúp điều trị bệnh gout không? Hãy cùng tìm hiểu bài viết sau đây bạn nhé.
Trong hàng ngàn năm, giấm đã được sử dụng trên khắp thế giới như một loại gia vị và bảo quản thực phẩm, chữa lành vết thương, ngăn ngừa nhiễm trùng, làm sạch bề mặt. Người ta tin rằng giấm táo có thể điều trị bệnh gout, vậy hãy cùng tìm hiểu tác dụng của giấm táo trong điều trị bệnh gout, cách sử dụng giấm táo để điều trị bệnh gout qua bài viết sau đây.
Tác dụng của giấm táo trong điều trị bệnh gout
Goutlà một dạngviêm khớp xuất hiện khi axit uric trong máu quá cao, xảy ra khi các tinh thể axit uric tích tụ trong khớp, thường gây đỏ, đau và sưng ở các khớp và mô xung quanh chúng, đặc biệt là ở chi dưới.
Cho đến nay, chưa bằng chứng khoa học nào cho thấy giấm táo có thể điều trị hoặc ngăn ngừa bệnh gout. Tuy nhiên, một số nghiên cứu sơ bộ cho thấy axit axetic, một thành phần chính trong giấm táo có thể giúp giảm hoặc kiểm soát các yếu tố nguy cơ gây bệnh gout, bao gồm: viêm, huyết áp cao, cholesterol cao, bệnh tiểu đường, béo phì, cụ thể:
Nồng độ pH và tác động lên bệnh Gout
Một nghiên cứu của người Nhật về nồng độ axit trong nước tiểu đã đưa ra một số kết luận quan trọng. Nghiên cứu phát hiện ra rằng axit trong nước tiểu ngăn cơ thể bài tiết axit uric [1]. Nước tiểu ít axit hơn (kiềm hơn) sẽ mang nhiều axit uric ra ngoài cơ thể hơn. Đây là một tin vui cho những người bị bệnh gout. Nồng độ axit uric trong máu thấp sẽ giảm sự tích tụ và kết tinh axit uric trong các khớp.
Mức độ axit trong nước tiểu bị ảnh hưởng bởi thực phẩm bạn sử dụng hàng ngày. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng các axit amin chứa lưu huỳnh là yếu tố chính quyết định độ axit của nước tiểu. Chúng có nhiều trong thịt động vật, đặc biệt là các loại thịt đỏ (bò, heo, dê…) chứa hàm lượng chất đạm (protein) cao.
Bằng việc nghiên cứu 2 nhóm người tham gia hai chế độ ăn kiêng khác nhau, một chế độ ăn có tính axit và một chế độ ăn có tính kiềm. Những người tham gia ăn theo chế độ kiềm có nước tiểu kiềm hơn. Vì vậy, những người ăn nhiều thịt có nhiều axit hơn trong nước tiểu. Điều này khẳng định rằng, những người ăn chế độ giàu protein động vật dễ bị bệnh gout hơn những người có chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả.
Giấm táo được sử dụng trong chế độ ăn kiêng có tính kiềm. Chính vì vậy, sử dụng giấm táo giúp những người bị bệnh gout giảm nồng độ axit uric trong cơ thể. Do đó, sẽ có thể hỗ trợ giảm và hạn chế được các biểu hiện của bệnh Gout như giảm đau, sưng các khớp.
Giấm táo tác động gián tiếp đến bệnh Gout
1/ Giúp giảm cân
Một nghiên cứu gần đây, cung cấp bằng chứng khoa học cho thấy rằng giấm táo giúp giảm cân. Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu tác dụng của giấm táo đối với những con chuột đang ăn chế độ giàu chất béo. Họ phát hiện ra rằng giấm khiến chuột cảm thấy no nhanh hơn, dẫn đến giảm cân [2].
Một nghiên cứu khác năm 2010 đã theo dõi hơn 12.000 nam giới trong độ tuổi từ 35 đến 57 trong bảy năm. Các nhà nghiên cứu thấy rằng so với những người không thay đổi cân nặng, những người giảm cân có khả năng giảm nồng độ axit uric cao hơn 4 lần [3].
2/ Kiểm soát bệnh tiểu đường và lượng đường trong máu
Các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng tiêu thụ giấm táo có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin ở những người mắc và không mắc bệnh tiểu đường. Điều này có thể xảy ra vì axit axetic có thể giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và giảm hấp thụ carbohydrate (giảm hấp thu đường trong cơ thể). Các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng sử dụng giấm táo trước khi đi ngủ có thể làm giảm mức đường huyết lúc đói ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 [4].
3/ Giảm viêm
Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột cho thấy giấm táo giúp kiểm soát cơn đau mãn tính và viêm. Nghiên cứu cho thấy vitamin B trong giấm táo có tác dụng đối với các triệu chứng viêm. Mặc dù những phát hiện này có thể đầy hứa hẹn, nhưng không có bằng chứng nào cho thấy giấm táo có hiệu quả trong việc giảm viêm ở người.
4/ Giảm huyết áp
Một nghiên cứu đã được thực hiện trên chuột để kiểm tra tác động của giấm táo đối với huyết áp. Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ giấm táo hàng ngày trong 6 tuần dẫn đếngiảm huyết áp tâm thu [5].
5/ Mức cholesterol
Một thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên năm 2018, cho thấy giấm táo giúp giảm triglycerides và mức cholesterol toàn phần trong cơ thể, do đó giúp giảm mỡ máu [6].
Vì vậy, dù chưa có bằng chứng khoa học cụ thể nào chứng minh việc sử dụng giấm táo tác động trực tiếp đến việc ngăn ngừa hay điều trị bệnh gout, nhưng nó vẫn có thể mang lại những lợi ích gián tiếp cho căn bệnh mãn tính này. Tuy nhiên, vì đây là cách điều trị chưa được chứng minh và có thể gây ảnh hưởng kết quả các phương pháp điều trị khác, những người bị bệnh gout nên trao đổi với bác sĩ trước khi sử dụng.
Cách sử dụng giấm táo để điều trị bệnh gout
Không có liều lượng cố định được khuyến nghị khi sử dụng giấm táo để điều trị hoặc ngăn ngừa bệnh gout.
Một đánh giá năm 2016 cho thấy uống 15 ml giấm, chứa 750 miligam (mg) axit axetic mỗi ngày có thể giúp cải thiện một số tình trạng là yếu tố nguy cơ của bệnh gout, chẳng hạn như béo phì và huyết áp cao [7].
Giấm táo nên được pha loãng với nước trước khi uống. Vì nó rất có tính axit và có thể dẫn đến sâu răng, hỏng men răng khi không được pha loãng. Nó cũng có thể làm bỏng thực quản.
Hãy thử pha 1 muỗng canh vào một cốc nước đầy trước khi đi ngủ bạn sẽ có một giấc ngủ ngon hơn. Có thể bạn thấy vị quá đắng, hãy thử thêm một chút mật ong hoặc chất làm ngọt ít calo. Đặc biệt, chú ý nhận biết được các tác dụng phụ của việc sử dụng quá nhiều giấm táo.
Ngoài ra bạn cũng có thể trộn với dầu và sử dụng nó cho món salad của bạn.
Hi vọng qua bài viết này đã mang lại cho bạn những thông tin hữu ích về tác dụng của giấm táo trong điều trị bệnh gout cũng như cách sử dụng giấm táo để điều trị bệnh gout.
Nguồn: healthline.com, medicalnewstoday
Có thể bạn quan tâm
>>>>> Hướng dẫn sử dụng đúng cách, hiệu quả giấm táo
>>>>> Những lợi ích tuyệt vời từ giấm táo đối với làm đẹp và chăm sóc cơ thể
